Det kolde

Pocheret torsk toppet med en cremet blomkålspure, syltet blomkål og ristede hasselnødder

Sprød risotto med cremet ost & trøffel på en bund af røget mayo samt krydderurter

Varmrøget laks toppet med urtemayo, syltet rødløg samt pyntet med krydderurter

Spidskålssalat vendt i en sennep & honning-vinaigrette, agurk, æbler & saltet mandler

Det varme

Oksecuvette stegt over 16 timer, vendt i timian & hvidløgsolie

Stegt kylling vendt i sennepssauce & cornflakes

Kogte kartofler vendt i smør & hakket persille

Supreme sauce

Cremet chokoladekage med saltet karamel, cookie crumble samt en syrlig æblegel

Inkluderer hjemmebagt brød samt pisket smør