Aftenmenu

DEN GODE START

Tre forskellige snacks. Skal vælges af hele bordet.
75,- pr. person

Arancini · Trøffel creme
Cheesetop · Hummer – Syltet chili – Chili mayo
Krustade · Tun tatar – Avocado creme – Olivenolie

SMÅ LETTE ANRETNINGER

KOLDRØGET LAKS – Dild mayo – Syltede rødløg – Tomat chips – Tørret æble 95,-

LUFTTØRRET SKINKE – Tomat/miso creme – Tomater – Friteret gedeost 95, –

TATAREN – Estragon mayo – Ristet løg – Syltede rødløg 95,-

SIGNATURERETTER

RIBEYE FRA URUGUAY 250g – Sprøde fritter – Pisket Bearnaise 329,-

WEINERBASSEN – Ærtecreme – Sild – Citron gel – Kapers – Peberrod sauce 279, –

FRITERET KULLER- Spidskål – Citronsauce – Purløg – Fennikel 289,-

OST & SØDT

SYRLIG ÆBLEKOMPOT – Mælkeskum – Vanilje – Havreknas 85, –

MAZARINKAGE – Ribs gel – Saltkaramel – Kamille sorbet 95, –

CAMEMBERT – Solbær kompot – Saltet mandler – Syltede rødløg – Brød 95, –

BØRNERETTER

Fiskefilet · Pommes fritter – Remoulade – Grønt  80,-
Frikadeller · Pommes fritter – Ketchup – Grønt  80,-